康乐筏子面肠
时间:2017-11-02 作者:康辉旅行 甘肃省美食小吃,临夏美食小吃,康乐县美食小吃,
摘要:
筏子面肠因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。制作极为讲究，用新鲜全羊大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用。再将心、肝、肺、腰子及精选肉剁细成肉馅，拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉，调和好，仔细灌入肠内。用细麻绳扎口，放入蒸笼蒸熟或放入肉锅里煮熟。将蒸熟的肉肠切成小段，待铁锅油热时，加葱花、鲜姜丝，入锅炒热至微黄后，,康乐筏子面肠,康乐筏子面肠简介,康乐县特产
康乐筏子面肠简介
筏子面肠因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。制作极为讲究，用新鲜全羊大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用。再将心、肝、肺、腰子及精选肉剁细成肉馅，拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉，调和好，仔细灌入肠内。用细麻绳扎口，放入蒸笼蒸熟或放入肉锅里煮熟。将蒸熟的肉肠切成小段，待铁锅油热时，加葱花、鲜姜丝，入锅炒热至微黄后，,康乐筏子面肠,康乐筏子面肠简介,康乐县特产
康乐筏子面肠
康乐筏子面肠
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