安徽合肥美食小吃大全|排行榜

No.1巢湖银鱼

巢湖银鱼简介:

巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为"巢湖皇后"。大银鱼体长15～20厘米为面鱼，小银鱼体长4～7厘米，骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。 民间流传了这么一个关于银鱼传说，从前，水晶宫龙王身边有一对童男童女，男的叫银果，女的叫银花。一日，龙王派它俩到人间查看生物生长情况。在人间，它俩看到人们过着美满幸,巢湖银鱼,巢湖银鱼简介,巢湖市特产...巢湖银鱼介绍

No.2合肥龙虾

合肥龙虾简介:

“合肥龙虾：青虾，肉嫩，皮薄，江淮之间特有。”在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人，产业经济总值超20亿元。全市现有较大规模龙虾出口企业12家，年加工出口能力近3万吨，创汇4000万美元以上。预计今年合肥市龙虾经济总量将达20亿元。最近，该市荣获“中国淡水龙虾之都”称号，成为全国惟,合肥龙虾,合肥龙虾简介,长丰县特产...合肥龙虾介绍

No.3巢湖白虾

巢湖白虾简介:

巢湖白虾，学名秀丽白虾。白虾加工制成虾米，又称虾仁，淡水产的又叫湖米。我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖。目前，巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚。在巢湖水域的虾类组成中，白虾约占80%，年捕获量达数千吨。我国民间久有"死虾泛红"之说，巢湖白虾却不然，烧熟也不变红，浑身依然白色。传说古巢州腥秽不堪，鱼虾水族也遭污染,巢湖白虾,巢湖白虾简介,巢湖市特产...巢湖白虾介绍

No.4中垾番茄

中垾番茄简介:

中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特产。中垾番茄种植历史悠久，上世纪90年代建立了罗巷生产基地，种植水平较高，1999年3月，在滨湖小张村建立了番茄生产示范园，推广稻菜轮作等无公害农产品生产技术。2011年，再次争取区划调整政策机遇，在滨湖民孙村建立了番茄标准生产示范园，2013年中垾番茄种植基地被列入合肥市环巢湖现代农业示范,中垾番茄,中垾番茄简介,巢湖市特产...中垾番茄介绍

No.5黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹简介:

黄陂湖大闸蟹（黄陂湖河蟹） 黄陂湖大闸蟹，产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。“藏在深闺无人识”、“墙内开花墙外香”，黄陂湖大闸蟹过去主要销往上海、香港、台湾及东南亚市场，省内市场销量有限。2012年，黄陂,黄陂湖大闸蟹,黄陂湖大闸蟹简介,庐江县特产...黄陂湖大闸蟹介绍

No.6三河米酒

三河米酒简介:

三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。建国后，三河酒厂于1951组织技术力量，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫巢湖甜酒。此酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。该酒具有如下特点：其色泽橙红清亮，有光泽,三河米酒,三河米酒简介,肥西县特产...三河米酒介绍

No.7丰乐酱干

丰乐酱干简介:

丰乐酱干，是一种具有千年文化的独具肥西乡土特色的美食。传统酱干采用丰乐河终年清澈的天然活水手工制作，具有色彩纯正、香味悠长、口感细腻、富有弹性、回味清香的特点。发源于舒桐山区的美丽的丰乐河流经丰乐镇20多公里，是丰乐河中游的主干所在。历史上的丰乐镇名气很大，是与三河镇齐名的水乡古镇，这里是丰乐河的咽喉航道，由于农产品丰,丰乐酱干,丰乐酱干简介,肥西县特产...丰乐酱干介绍

No.8巢湖螃蟹

巢湖螃蟹简介:

巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族，食之无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成长，却具有生殖回游的习性。过去每年霜降后，成蟹便成群结队，出湖游至浅海咸、淡水分界处产卵，卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变态，发育成为幼蟹，然后长途跋涉，沿着它们父母走过的征途，游回到巢湖中生,巢湖螃蟹,巢湖螃蟹简介,巢湖市特产...巢湖螃蟹介绍

No.9巢湖麻鸭

巢湖麻鸭简介:

麻鸭，主产巢湖市各地水网地带，人工饲养历史悠久。无为、庐江清朝志书均有记载，现有年饲养量数以千万只。巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘黄色，爪泛黑色。两脚结实有力。行动敏捷，善于潜水，觅食性强，适宜沿湖和圩区放养。巢湖麻鸭生长较快，幼鸭饲养百日以后，即可达2千克多重。母鸭长大后，每年一般产蛋18,巢湖麻鸭,巢湖麻鸭简介,巢湖市特产...巢湖麻鸭介绍

No.10庐江花香藕

庐江花香藕简介:

庐江花香藕因其在荷花开时便能采摘，被当地农民称为花香藕。这种莲藕由于早熟，避开了病虫害侵袭，莲藕晶莹剔透、洁白无瑕、脆嫩可口，一般在每年6月份开始上市。而此时全国各地其他地方的莲藕还在开花拔节，正是莲藕“断档期”。 蔬菜 安徽 庐江县花香藕产业协会 庐江县所辖庐城、冶父山、汤池、泥河、万山、金牛、石头、郭河、白山、同大,庐江花香藕,庐江花香藕简介,庐江县特产...庐江花香藕介绍

No.11下塘烧饼

下塘烧饼简介:

下塘烧饼是安徽省合肥市长丰县下塘镇的特产。下塘烧饼干香扑鼻、外焦内软、酥酥绵绵，一直深受消费者“宠爱”。下塘烧饼的历史可以追溯到三国鼎立之时，曹吴两军大战，又饿又累的曹军吃了这种做法独特的烧饼取得了大胜，下塘烧饼的工艺也流传下来。“天锅地灶”的做法，馅料的讲究，面团的劲道，使得下塘烧饼有一种“香脆酥软、鲜美肥嫩”的口感,下塘烧饼,下塘烧饼简介,长丰县特产...下塘烧饼介绍

No.12庐江小红头

庐江小红头简介:

产于庐江县，是富有地方特色的传统名点。其外形如盛开的石榴花，小而圆，大如钱，正中染一红点，故名。主要用细白面、棉白糖、鲜板油、再加适当比例的桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成。特点是油糖滋润，甘腴细腻，味美爽口，香甜无渣。( 合肥)庐江“小红头”是安徽省具有地方特色的传统名点，原名饽饽，又名油糖,庐江小红头,庐江小红头简介,庐江县特产...庐江小红头介绍

No.13金坝芹芽

金坝芹芽简介:

金坝芹芽盛产于被誉为芹芽之乡的安徽省庐江县白湖镇。白湖镇境内有个“金坝”行政村。该镇境内有一条全长十五公里名叫“金坝”的小河沟，北高南低，常年流水必经金坝行政村境内。该村很久很久以前就在金坝河沟中段筑有一道50米长的拦水灌溉农田的大坝叫“金坝”，附近座落居住百户农家的叫“金坝”的自然村庄（村民组），该村世世代代就有传承,金坝芹芽,金坝芹芽简介,庐江县特产...金坝芹芽介绍

No.14合肥大麻饼

合肥大麻饼简介:

合肥-饼“合肥-饼”是合肥的四大名点之一，在国内享有盛誉。合肥-饼以白糖、冰糖为原料，配上青红丝，再和拌麻油做饼馅，用精细面粉做成饼状，并将馅包入其内，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘炉炕制而成。这种麻饼面如蟹壳黄色，边沿泛白，吃起来脆而不焦，香甜柔软。合肥-饼历史悠久。相传在北宋时期，合肥一带就用面粉制作一种铜钱大小、实,合肥大麻饼,合肥大麻饼简介,长丰县特产...合肥大麻饼介绍

No.15封缸陈酒

封缸陈酒简介:

封缸陈酒三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。建国后，三河酒厂于1951组织技术力量，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫巢湖甜酒。此酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。该酒具有如下特点：其色泽橙红清亮,封缸陈酒,封缸陈酒简介,肥东县特产...封缸陈酒介绍

No.16黄陂湖河蟹

黄陂湖河蟹简介:

黄陂湖河蟹是安徽省合肥市庐江县黄陂湖的特产。黄陂湖水养出来的河蟹，壳青、肚白、个大，膏腴、黄满、味美。黄陂湖河蟹获地理标志保护产品。黄陂湖位于庐江县城东3公里，总面积27平方公里，主要由17块水面组成。黄陂湖养殖区域水草茂盛、水质清新、底栖生物丰富，养殖季节平均水深2米，这种典型的浅水草型湖泊，是河蟹、青虾等甲壳动物生,黄陂湖河蟹,黄陂湖河蟹简介,庐江县特产...黄陂湖河蟹介绍

No.17海神黄酒

海神黄酒简介:

该产品有海神花雕酒、加饭酒、优黄、黄酒、佐料宝、系采取传统工艺，采用优质糯米精心酿造造成，品质醇厚甘鲜，酒色橙清亮，含有18种氨基酸和20多种微量元素。根据科学测定，海神牌花雕酒中含有大量的抗癌之王－硒，具有健体养颜、延年益寿的奇特功效。产品畅销全省各地及周边城市。海神花雕酒以其优良、可靠的品质，1989年双获省、部优,海神黄酒,海神黄酒简介,庐江县特产...海神黄酒介绍

No.18都督茶叶

都督茶叶简介:

都督翠茗茶叶都督山位于八百里巢湖南岸、居巢区坝镇境内，素以林深沟壑见闻，以盛产都督翠茗茶叶著称，相传吴国大都督周瑜曾在此厉兵秣马、品茶论兵，因此而得山名、茶名。近年来，该镇为打造生态家园和振兴传统产业，着力做大做强茶叶产业，不断推进茶叶无害化生产和集约化经营，赋予了传统茶叶品牌新的内涵，使传统产业逆发出新的生机和活力。,都督茶叶,都督茶叶简介,巢湖市特产...都督茶叶介绍

No.19韭菜春卷

韭菜春卷简介:

韭菜春卷特点：外酥脆，内鲜香材料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克，酱油10克，精盐3克，水淀粉15克，植物油250克（实耗50克）。做法:1、将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉上浆，用温油划散，捞出控净油，再放入锅内，加酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅2、将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水，,韭菜春卷,韭菜春卷简介,肥东县特产...韭菜春卷介绍

No.20中华绒毛蟹

中华绒毛蟹简介:

中华绒毛蟹，一般每只4两左右，壳略成圆形，蟹螯夹力大，绒毛顺，肉质鲜嫩、松脆。    素有水产之乡的庐江县白山镇位于五大淡水湖之一——巢湖的南岸，距庐城北公里，合肥50公里，合铜公路擦肩 而过。境内水域广阔、水质清洌，白石天河直达巢湖。其地理条件得,中华绒毛蟹,中华绒毛蟹简介,庐江县特产...中华绒毛蟹介绍