湖南湘西茨冲鸡火锅

时间:2022-09-26 作者:旅游美食特产 茨冲鸡火锅,湘西特产茨冲鸡火锅介绍

摘要: 茨冲鸡火锅是一道美味的菜肴，主料有土公鸡等。原料：土公鸡1500克，大蒜50克，糍粑辣椒250克，蒜苗100克，盐15克，味精15克，生姜15克，猪板油250克，豆腐250克，各种蔬菜1000克，泉水1000克。制作：1、将鸡宰杀后去毛及内脏，洗净砍成3厘米见方的块。2、现炼的猪板油切成长4厘米、宽3厘米、厚0.8厘米...

湖南湘西茨冲鸡火锅

茨冲鸡火锅是一道美味的菜肴，主料有土公鸡等。

原料：土公鸡1500克，大蒜50克，糍粑辣椒250克，蒜苗100克，盐15克，味精15克，生姜15克，猪板油250克，豆腐250克，各种蔬菜1000克，泉水1000克。制作：1、将鸡宰杀后去毛及内脏，洗净砍成3厘米见方的块。2、现炼的猪板油切成长4厘米、宽3厘米、厚0.8厘米的片。3、豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片。4、姜用刀拍碎，蒜苗切成长4厘米的段。5、将切好的猪板油下锅，中火熬油后去渣，下鸡炒至水分干后捞出。6、余油将糍粑辣椒、生姜下锅炒干水分且香味四溢时再放入捞出的鸡一同炒，一分钟后加水、盐、味精煮10分钟即成，把油渣倒入锅中连同装盘的豆腐及各种蔬菜一起上桌。特点：香辣驱寒，营养丰富。

感谢您阅读昆明康辉旅行社的相关资讯，希望对您的出行有所帮助！免责声明：1.本站提供旅游攻略本着方便广大旅游爱好者，让更多的人了解旅游目的地信息。
2.以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为“昆明康辉旅行社”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。